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Para salvar la biodiversidad de Australia, coloque el canguro en el menú

Anonim

En Australia, una pregunta persiste: ¿Le disparamos a los canguros?

La propuesta suena un poco inhumana a primera vista, después de todo, el canguro se alza con orgullo en el escudo de armas australiano. Las bestias que rebotan son un accesorio del interior. Pero en los últimos años, a los roos les ha ido bastante bien, de hecho, demasiado bien. Sus números se han visto reforzados por la extinción de los depredadores naturales y la lluvia generosa; ahora hay tantos canguros, que un ecólogo está pidiendo un mayor consumo de carne de canguro para reforzar el sacrificio anual y llevar los números de canguro a niveles sostenibles.

Para salvarlos, necesitamos comerlos, dice el argumento.

Roo To-Do

El profesor asociado de la Universidad de Adelaide, David Paton, es un firme defensor del consumo de canguro, como informa ABC News Australia . Ecologista, realizó experimentos con pastizales naturales protegidos de la invasión de canguros y descubrió que el paisaje florecía de nuevo con pastos nativos y animales que normalmente son expulsados ​​por los herbívoros hambrientos. La recompensa reciente de canguros, argumenta, tiene un costo para la biodiversidad y supera los niveles sostenibles. Paton cree que una postura más agresiva está en orden, y si impulsar el consumo de canguro (más magra y más saludable que la carne de res y otras carnes) ayuda, tanto mejor.

El gobierno australiano ya realiza sacrificios anuales de la población canguro, en base a una cuota establecida por estado. Es necesario, dicen, promover la salud ecológica y proteger los intereses de los agricultores de la región, quienes se quejan de que los animales invaden sus tierras, comen pastos que protegen contra la erosión, consumen cultivos e interfieren con el ganado. Los sacrificios son llevados a cabo por cazadores entrenados para humillarlos humanamente, dicen, y los sacrificios simplemente contrarrestan los efectos secundarios de la intromisión humana en el medio ambiente.

Los grupos de derechos de los animales, sin embargo, cuestionan la exactitud de esas afirmaciones. Organizaciones como Animal Liberation South Australia dicen que los canguros están realmente en más peligro de lo que parece, y alegan que los sacrificios de canguros son más brutales de lo que parecen. Aunque se supone que los animales se matan con un solo tiro en la cabeza, dicen que los cazadores a menudo no ven y simplemente hieren a los animales. Los Joey tampoco pueden sobrevivir sin sus madres, y muchos de ellos mueren. También se ha argumentado que los canguros tardan en recuperarse de las disminuciones de la población porque crían solo un niño al año.

Saltando joeys

Los datos del gobierno sobre las poblaciones de canguros muestran un rápido aumento, con un número que se acerca a los 53 millones en 2013, más del doble que en 2010. A partir de 2015, había un estimado de 44 millones de canguros en Australia, lo que significa que superaron en número a los humanos por un Factor de alrededor de dos a uno. Esto, a pesar de los sacrificios anuales, que generalmente están limitados a alrededor del 15 por ciento de la población. Además, los datos muestran que las cuotas casi nunca se llenan, y normalmente se matan menos de dos tercios del número máximo de canguros.

Los informes anecdóticos de Australia indican la presencia de grandes pandillas de canguros cerca de las tierras de cultivo, y también han aparecido videos de ellos en las ciudades.

El problema del sacrificio de canguros ha surgido antes, como en 2009, cuando el ejército disparó a unos 6.000 de ellos en un campo de entrenamiento. Sus números en ese momento amenazaban a especies de reptiles e insectos en peligro de extinción que viven en las praderas. La misma amenaza persiste hoy, haciendo que la perspectiva de popularizar la carne de canguro sea aún más apremiante. Ya puedes comprar carne de canguros en tiendas de abarrotes en Australia, aunque no es muy popular. Para evitar las preocupaciones semánticas, la industria ha estado intentando promocionar su producto en el extranjero, con cierto éxito, aunque un susto bacteriano en Rusia en 2008 y 2014 cortó una cantidad sustancial de clientes.

Lograr que los clientes australianos se coman con su animal más icónico sería una bendición para la industria y para el gobierno, que ahora debe lidiar con miles de canguros muertos cada año.

Además, en realidad se supone que saben bastante bien.

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